Hij kwam voor opnames voor "Herrie in het Hotel" naar Jac. Verbaasd was Herman wel van al die vergeten groenten die hij nog niet kende. Zoals de Buggenummer Muuskes of de Limburgse Gele van Mollestaart. "Verdomd lekker spul", vatte Herman de groenten samen. Na de opnames kwam Herman nog terug. Samen met Jac Nijskens kookten ze Bloemendaalse Gele kool en oogstten ze aardperen. Dit was de basis voor een leuk hoofdstuk van het kookboek "Herman", waarin de Historische Groentehof een aantal recepten plaatste.