.... onze gerechten die we nmaken van vergeten ghroenten. Bijzonder vond men de diversiteit aan groenten, kruiden, fruit en eetbare bloemen. De Historische Groentehof teelt meer dan 750 soorten. Ook willen de Duitse bloggers en de Noren meer weten over smaak en werken met jongeren in moestuinen. Dat zit wel goed want met de mooie kookstudio in de Historische Groentehof kunnen we onze gasten alle facetten van oude rassen, moestuinieren en culinaire zaken tiptop uitleggen.

Eerder bezocht een delegatie uit Slovenie de Historische Groentehof wat resulteerde in de aanleg van een 4 hectare tuincomplex nabij Lubljana. Geinspireerd door het gedachtengoed van Jac Nijskens wordt in Slovenie een kopie van de Historische Groentehof gerealiseerd. Na Amerikanen, Canadezen, Noren, Slovenen kwam ook een Ierse delegatie van ondernemers de Historische Groentehof bezoeken.

Het is leuk dat Limburg zo'n bijzondere tuin met talloze eetbare vergeten groenten, kruiden en fruit herbergt. Ook de culinaire kennis van vergeten groenten is hier groot. Opvallend is dat buitenlandse delegaties ook veel interesse tonen ion onze organisatuiestructuur. Deze combinatie wekt toch de interesse in het buitenland.